El ciclo tuvo un monitoreo del 100% que busca la optimización de la producción en los años siguientes, según precisó el referente de la agroindustrial.

“Terminamos de producir 291 mil toneladas de azúcar; son 3 millones 256 mil toneladas de caña las que se molieron, de las cuales 475 mil aproximadamente son de cañeros independientes de las zonas de San Pedro, El Piquete, Colonia Santa Rosa, que todos los años confían en nosotros para la producción de azúcar y alcohol, y luego volcar en sus economías regionales”.

 

El referente privado subrayó que fueron dos los factores que influyeron para que la campaña 2020 – 2021 fuera menor: por un lado la pandemia al momento de contar con mano de obra, ya que “se marcó en la política de la compañía la salud de nuestros trabajadores y sus familias”. Más adelante, dijo que el otro factor fue el climático, tanto la sequía como las heladas.

Por otra parte, señaló que la producción de alcohol rondará los 85 millones de litros y expresó que este año se normalizó el uso de bioetanol que se había visto afectado en la pandemia, con lo cual “se produjo más sin dejar de abastecer el mercado el alcohol hidratado para la industria farmacéutica”.

Es la primera zafra que terminó con un monitorio del 100% de la flota de vehículos para tener los datos en tiempo real. Gatti subrayó que “es un cúmulo de datos que año a año vamos a ir elaborando con mayor análisis, para ir buscando mayor eficiencia en nuestra gestión en el campo”.

Otros datos

• La caída de cosecha de caña respecto al ejercicio anterior fue del 10%, y respecto al rendimiento fue del 8%.
• La cosecha de frutas propias fue de 105 toneladas, con una exportación de 37 mil toneladas, con apertura de nuevos mercados.

Por ejemplo, Jujuy Económico destacó el impacto de naranjas en mercados de Antofagasta.

• La producción de papel fue de 95 mil toneladas, destinados a mercados como Brasil, Uruguay y Estados Unidos, además del ingreso a mercados de Europa.
• Avances en el parque industrial de Libertador, con un predio de 224 hectáreas donde se ubica la planta fabril y los campos de siembra de caña de azúcar, con millonarias inversiones para manejo tecnológico. Interés de otras empresas para su instalación en el parque.
• Ledesma cuenta con aproximadamente 7 mil empleados, con predominio de mano de obra por parte de la provincia de Jujuy.
• La agroindustrial, con más de 111 años de historia, se constituyó como líder en producción de azúcar y papel, además de contar con una importante participación en mercados de frutas y jugos cítricos, alcohol, bioetanol, carne y cereales.