Tras un verano seco, especialmente en el NOA, la preocupación del sector rural fue plasmada por el ingeniero Juan Regazzoni, Director Estación Experimental de Cultivos Tropicales EECT INTA Yuto, en el ciclo radial Agenda Activa^*.

Reconociendo que la situación “no es de la mejor”, mencionó que los precios de las hortalizas no son los esperados, y que se constató una sobre oferta de hortalizas “que hace que los precios bajen”.

“A eso hay que sumarle la baja disponibilidad de agua que hemos tenido, en un verano seco o muy seco para algunas zonas de Jujuy. Si bien los cultivos son bajo riego, las fuentes de agua no están trayendo la cantidad necesaria. Evidentemente, eso implica la ineficiencia de disponibilidad de agua para la finca”.

 

Con respecto a las hortalizas más afectadas en la actual temporada, el tomate encabeza la lista, seguido por el pimiento.

Regazzoni explicó que las bajas precipitaciones y la escasa disponibilidad de agua no son adecuadas en las tomas.

 “Si bien hay una tendencia por parte del productor de utilizar el sistema de riego por goteo, donde hay una buena eficiencia en el uso del agua, hay muchos productores que todavía siguen regando por surco, y evidentemente allí la necesidad es mucho más alta”

Por otra parte, el director sumó a este escenario la situación inflacionaria, que preocupa y ocupa al sector día a día, porque incide directamente en la rentabilidad del productor.

Girando a lo agroecológico

Consultado por la sustentabilidad en la actividad rural, el referente recalcó la labor de las estaciones experimentales para satisfacer los requerimientos de los consumidores, en relación a alimentos más saludables y con bajo uso de agroquímicos.

“Estamos proponiendo el manejo de cultivos, sin llegar a ser una producción orgánica, donde sea más baja la utilización de agroquímicos y se utilicen insumos de origen vivo, biológico. Estamos transitando ese camino: buscamos ocupar un lugar interesante e importante en la producción de hortalizas, con esa impronta”.

Entre las experiencias, comentó que en la EEA de Yuto se desarrollan invernaderos de pimientos, con un manejo de bajo nivel respecto a insumos y donde se utilizan microorganismos de aplicación al suelo. Estos ensayos fueron visibilizados en la última “Jornada técnica de tomate y pimiento: producción hortícola bajo cubierta”, donde el 12 de agosto último participaron autoridades nacionales, provinciales, universitarios, productores, empresarios y estudiantes, con una masiva respuesta.

Finalmente, Regazzoni expresó que los esfuerzos se encaminan ahora a la organización de un Seminario sobre Frutales Tropicales en 2023, que buscará un “impacto internacional” y que permitirá mostrar el potencial de la región Yungas.

^* Agenda Activa: ciclo radial conducido por Analía Martínez y emitido por UNJu Radio, los viernes desde las 14.