En diálogo con Jujuy Económico, el referente empresario se refirió a la búsqueda de esquemas para sostener el desarrollo de la actividad industrial, ante diversos flancos. En principio, consideró que “tener un solo dólar es una tranquilidad y es volver a formar parte de un mundo normal”, entendiendo que la liberación del cepo “en el 90 y pico por ciento de las operaciones” otorga “previsibilidad”.

A partir de allí, marcó las expectativas del sector azucarero que se prepara para arrancar una nueva zafra, siempre definida como desafiante. “En Tucumán hay algunos ingenios que ya han empezado a moler; nosotros acá en Jujuy vamos a arrancar la zafra a fines de mayo o principios de junio; depende cada uno de los ingenios, también de las lluvias y cómo se ve el estado de los cañaverales”, dijo.

Describió que en este año las condiciones climáticas favorables acompañaron en gran parte el crecimiento de la caña, por lo que se espera un buen aprovechamiento de las plantaciones. No obstante, consideró vital “poder ser inteligentes en la comercialización de esa producción”, abasteciendo al mercado interno en la forma que éste lo necesita, “ya que está planchado hace varios meses”.

Subrayó que actualmente el valor de la bolsa tucumana de 50 kilos y con IVA incluido oscila entre los 23.000 y 24.000 pesos argentinos, sin haber registrado movimientos en los últimos 4 o 5 meses pese a los incrementos permanentes en costos. “Con la inflación del 2% o 3%, siempre el peso se va retrasando, entonces hay que hacer una estrategia exportadora muy importante”, insistió Gatti.

Recordó que, en 2024, “con un gran esfuerzo” y precios interesantes Argentina destinó al exterior más de 500.000 toneladas de azúcar, siendo preciso comercializar una cantidad similar en 2025. “Ya hay 300.000 toneladas que están básicamente acopiadas o comprometidas para exportar, pero el precio de exportación no es tan tentador como el año pasado, fruto de la oferta y la demanda mundial”, prosiguió en su análisis.

Además de una buena “estrategia exportadora”, se refirió a la necesidad de nuevas reglas de juego en materia de biocombustibles, con propuestas impulsadas desde el 2024 por parte de las 6 provincias productoras de bioetanol.

“Hemos generado un proyecto para adecuar la ley vigente a los nuevos requisitos del gobierno nacional. Básicamente, es que no haya un Estado ordenador: hoy la Secretaría de Energía de Nación establece el cupo para cada uno de los ingenios que producen bioetanol, o sea cuánto van a producir y qué precio se va a pagar”.

Criticando esta “fórmula o un precio que establece un funcionario por una resolución”, Gatti sostuvo que el proyecto del sector privado plantea una libre competencia entre los ingenios, con licitación de cada uno de los meses y sin costos adicionales para el consumidor. “Nadie tiene la cuota asegurada y el precio surge de la oferta y la demanda, con un precio tope, que sería importar alcohol del exterior. Creo que eso cumple con los lineamientos que pide el gobierno nacional”, manifestó.

En este marco, repasó que el Ejecutivo nacional había presentado un proyecto que establecía estas pautas junto a “algunas otras particularidades que iban en contra del sector azucarero y beneficiaba mucho al sector petrolero”, por lo cual los sectores maiceros y azucareros buscan trabajar con Nación en un único proyecto.

“Si se da una ley que garantice esto, y somos inteligentes en la exportación de azúcar, podemos manejar muy bien esta buena producción que vamos a tener, y va a ser un año positivo. Si alguna de estas patas flaquea, puede ser un año desafiante, complicado para el sector azucarero”. 

Finalmente, analizó el escenario de la industria frente a las nuevas condiciones arancelarias y la disputa entre China y Estados Unidos, cuyos coletazos alcanzan los precios de insumos importados.

“Justo en este momento en el que estamos por arrancar la zafra, los agroquímicos, por más que sean de industria nacional, tienen algún tipo de afectación del precio internacional”, ejemplificó Gatti. Idéntica preocupación marcó respecto al valor de los fletes.

“Argentina no puede abstraerse de eso, pero tampoco puede decidir nada, porque es una pelea entre los dos gigantes comerciales. Lamentablemente, llegó en este momento que estamos comprando los insumos. No es bueno que haya este ruido y esta inestabilidad a nivel mundial”, finalizó.