El encuentro se realizará a partir de horas 11 en el Salón Hansen de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy, destinado a todos aquellos interesados e integrantes del sistema alimentario. Por tal motivo, se espera la presencia de representantes públicos provinciales y municipales, productores, consumidores, docentes e investigadores, estudiantes y público en general. También se podrá seguir por el canal de la Facultad de Ciencias Agrarias en Youtube. 

Se trata del 2º Informe Anual de la situación de la Soberanía Alimentaria en Argentina -IASSAA 2023, siguiendo el lema "Hacia un sistema alimentario democrático". Según se anticipó, se exhibirá el proceso de elaboración, los logros, alcances y desafíos, como parte de un trabajo colectivo y generoso con el involucramiento de organizaciones sociales, agricultores y académicos. Se espera que tales indicadores influyan en políticas públicas que contribuyan a la construcción de la Soberanía Alimentaria.

Durante la jornada del miércoles se realizará además una feria Campesina Indígena con venta de diversos alimentos, desde frutas y verduras hasta lácteos y artesanías de origen local. Dicha feria tendrá lugar de 9 a 16 horas, en el estacionamiento de la Facultad de Ciencias Agrarias - calle Alberdi N°47 de San Salvador de Jujuy. 

Cabe mencionar que la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria y colectivos afines (Red CALISAS) nuclea a más de 60 espacios constituidos en universidades públicas, instituciones de educación superior y organizaciones sociales “comprometidas por una alimentación sana, segura, sabrosa y soberana”.

Surgió en el 2003, a partir de la constitución de la primera Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria en la Universidad Nacional de La Plata, para luego continuar creciendo en universidades de todo el país. La red está organizada en siete regiones: AMBA, CABA, Centro, Cuyo, NEA, NOA y Patagonia.